Memasak Bareng Anak Bisa Melatih Keterampilan Motorik


Memasak bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mengajarkan banyak hal, seperti mengenal berbagai bahan makanan dan nilai gizinya. Jadi, apa yang harus Anda perhatikan agar memasak bersama si kecil tetap aman.

Saat Anda memiliki waktu luang, seperti di akhir pekan, tak ada salahnya melibatkan anak-anak di dapur untuk membantu Anda memasak. Anak Anda tidak hanya akan mempermudah pekerjaan Anda, tetapi juga mememiliki pengetahuan baru akan makanan dan gizi. Saat memasak, Anda bisa mengenalkan berbagai jenis makanan, buah-buahan, sayuran, nilai gizi dan manfaatnya bagi tubuh.

Keterampilan motorik halus

Kegiatan memasak seringkali dianggap oleh sebagian orang tua sebagai kegiatan yang tidak diajarkan dengan baik kepada anak. Namun, kegiatan ini dapat merangsang kemampuan motorik halus anak untuk berkembang secara optimal.

Ajak anak untuk memilih resep, setelah resep ditentukan. Ajak anak berbelanja. Ajari anak-anak tentang memilih bahan berkualitas baik. Jika materi yang Anda cari tidak tersedia, ajak anak berdiskusi dengan memilih materi alternatif. Sarankan jika anak Anda tidak tahu apa alternatifnya, misalnya jika rencana awal untuk memasak spageti tetapi bahannya tidak tersedia di pasaran, Anda dapat menyarankan dan menjelaskan bahwa spageti dapat diganti dengan jenis pasta lain seperti fusilli atau pena. Dengan cara ini anak-anak belajar bahwa hidup tidak selalu berjalan mulus. Terkadang ada kendala dan harus dicari solusinya.

Selama proses memasak, Anda akan mengajari mereka caracara mengupas buah, menggunakan pisau untuk memotong sayuran, atau mencuci bahan masakan dengan benar. Jika anak terlalu kecil, jangan bekerja dengan benda tajam, bahan panas atau api. Sangat berguna untuk tugas-tugas seperti mencuci sayuran, membantu menimbang bahan atau membantu membuat adonan. Ketika anak sudah cukup besar, ajari anak untuk menimbang bahan yang benar, potong dengan pisau, gunakan kompor dengan benar, parut keju atau aduk makanan yang dimasak. Tentunya tetap di bawah pengawasan Anda dan di bawah pengawasan penuh agar anak tidak melakukan kesalahan yang berbahaya.

Biarkan anak memilih peralatan penyajian yang benar saat menyajikan makanan. Seperti mangkok untuk memasak kuah, piring lonjong untuk lauk pauk, toples untuk kue kering dan menggunakan peralatan makan seperti sendok, pisau, sumpit atau garpu. Menyajikan makanan harus bisa terlihat menarik dengan menyajikannya secara rapi, bersih dan dihiasi dengan garnish. Ajari anak cara membuat garnish dan menghias makanan dengan teknik sederhana, seperti membuat garnish dari tomat, wortel atau potongan buah.

Saat makanan tiba, perkenalkan anak pada penggunaan peralatan makan yang benar, seperti pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri. Gunakan sumpit dan berbagai jenis sendok sup dengan ujung lonjong dan sendok dengan ujung lonjong.