Memasak adalah kegiatan yang sangat mengasyikan dan juga dapat menjadi salah satu hobi yang dapat anda dilakukan dirumah untuk mengisi waktu luang, selain dengan tujuan menjadikan makanan menjadi lezat memasak juga harus menyehatkan. Tapi banyak orang yang tidak menyadari bahwa ada kebiasaan ketika memasak dapat merusak nutrisi yang ada pada makanan yang kalian masak sehingga makanan dari masakan kalian tidak dapat dimanfaatkan nutrisinya, dan dapat membahayakan kesehatan tubuh kalian.

Dengan artikel ini akan memberikan kalian informasi beberapa kesalahan ketika memasak yang dapat merusak nutrisi pada makanan, simak sampai habis ya.

1. Memasukan Sayuran Di Air yang Mendidih

Kebiasaan pertama ketika anda memasak adalah dengan memasukan sayuran pada air yang mendidih, kandungan Vitamin A dan B yang terkandung pada sayuran sangatlah sensitif terhadap panas, dengan anda masukkan sayuran tersebut di air mendidih hal tersebut dapat merusak Vitamin A dan b tersebut.

Seharusnya kalian memasukan sayuran ketika air yang anda rebus masih berada di tahan setengah panas atau anda bisa mengukur nya setidaknya di suhu 60 derajat celcius sehingga proses kematangan pada sayur menjadi lebih sempurna tanpa merusak nutrisi yang ada.

2. Minyak Goreng Yang Terlalu Panas

Ketika anda ingin memasak dengan metode menggoreng, pastikan minyak yang anda gunakan tidak terlalu panas, karena minyak yang terlalu panas yang melebihi batas dapat menjadi tahap oksidasi dan membentuk minyak trans jahat yang nantinya akan menyebabkan tubuh anda tidak sehat seperti meningkatnya resiko penyakit jantung.

3. Tidak Menutup Panci Ketika Merebus

Menutup panci ketika anda merubus dapat mempercepat proses pemasakan, selain itu dengan menutup panci dapat menjaga nutrisi agar tidak menguap keluar sehingga nutrisi masih tetap berada di panci dan dapat anda manfaatkan.

4. Menggunakan Spatula Besi Pada Wajan Anti Lengket

Apabila anda menggunakan alat panci lengket disarankan tidak menggunakan spatula dari besi, karena di wajan anti lengket terdapat bahan teflon yang dapat rusak apabila terkena gesekan dari spatula besi, apabila lapisan teflon rusak dan tercampur pada makanan hal ini dapat membahayakan tubuh kalian , karena teflon dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan anda seperti memicu kanker.

Labu siam bukanlah sayuran yang asing di negara kita Indonesia, sayuran yang memiliki nama ilmiah Sechium edule ini yang pertama kali dibudidayakan di negara Meksiko pastinya sering dijadikan bahan masakan di rumah kalian.

Seiring berjalannya waktu, labu siam ini terus menyebar hingga ke negara bagian Asia termasuk indonesia, biasa nya labu siam di oleh menjadi komponen pada masakan sup ataupun sayur asem dan ditambahkan beberapa butir telur puyuh sebagai asupan protein di dalamnya.

Bukan hanya buahnya saja yang dapat dikonsumsi tetapi masih banyak lagi bagian dari labu siam yang bisa kita makan seperti bagian akar, batang, dan daunnya, tidak gampang untuk mengolah labu siam menjadi makanan yang nikmat, butuh skill dan pengalaman dalam mengolah bahan ini.

Nah mari kita bahas manfaat apa saja sih yang terkandung dalam labu siam ini.

1.Sumber Vitamin C

Ada beberapa penelitian yang membuktikan bahwa terdapat kandungan vitamin C yang terdapat pada biji labu siam yang sudang matang, sekitar 0,56 persen kandungan vitamin C yang ada didalam biji tersebut.

2.Menurunkan Tekanan Darah

Sudah ada pembuktian bahwa labu siam dapat menurunkan tekanan darah melalui uji coba pada 13 lansia yang berusia sekitar 60-70 tahun, dimana uji coba dilakukan dengan cara memberikan jus labu siam kepada lansia tersebut dan membuktikan bahwa tekanan darah bisa menurun setelah beberapa waktu minum nya.

3.Melindungi dari toksisitas ginjal

Ekstrak dari 200 mg/kg dari labu siam terbukti dapat menurunkan kadar ureum pada darah, kreatinin serum dan juga nitrogen ureum pada darah, ureum sendiri merupakan zat sisa dari hasil proses pemecahan asam amino dan protein yang terjadi pada hati.

4.Menunjukan Aktivitas Kardioprotektif

Penelitian yang diuji coba pada tikus untuk mencari tahu tentang sifat aktivitas kardioprotektif yang terkandung dalam labu siam, tikus tersebut diberikan ekstrak etanol dari labu siam dan hasilnya memang benar bahwa labu siam memiliki aktivitas kardioprotektif.

Nah itulah beberapa fakta dan manfaat labu siam bagi kesehatan tubuh.

Gatal adalah reaksi tubuh terhadap suatu masalah yang terjadi pada tubuh kita, yang menyebabkan rasa tidak nyaman pada kulit sehingga dapat membuat kita menggaruk kulit tersebut.

Sering diabaikan oleh orang-orang masalah gatal pada kulit. Jika dipelajari lebih dalam lagi gatal pada kulit tidak boleh dibiarkan begitu saja, harus membutuhkan penangan yang tepat supaya rasa gatal pada kulit dapat meredah singgah anda tidak lagi menggaruk dan membuat kulit pada tubuh anda terluka.

Yuk kita kenali beberapa penyebab kulit dapat menjadi gatal.

1.Tergigit Oleh Serangga

Kita ambil contoh seperti nyamuk yang sedang menggigit kulit kita, ketika nyamuk sedang menggigit maka ia akan mengeluarkan air liur nya yang memiliki kandungan kandungan zat dapat membekukan darah. Kandungan dari zat tersebut dapat membuat tubuh kita bereaksi sehingga menyebabkan bentol kemerahan atau dapat disebut dengan alergi ringan.

Bentol kemerahan disebabkan oleh tubuh kita yang bereaksi terhadap zat yang ada pada liur nyamuk yang membuat tubuh kita menghasilkan zat yang dinamakan histamin.

2.Kulit Yang Kering

Banyak orang yang memiliki kulit yang kering, padahal kulit yang kering sering mengalami gatal karena kurangnya sebum atau bisa disebut dengan minyak alami tubuh yang memungkinkan terjadinya iritasi pada kulit dan menyebabkan gatal.

3.Penyakit Kulit Atau Jamur Kulit

Penyebab gatal yang harus langsung ditangani adalah rasa gatal yang disebabkan oleh penyakit kulit yaitu jamur seperti panu, kudis, kurap, cacar dan masih banyak lagi, karena biasanya gatal yang disebabkan oleh jamur dapat menyebar keseluruh bagian kulit jika tidak cepat ditangani dan rasa gatal yang ditimbulkan sangat parah, segera konsultasi ke dokter spesialis kulit jika anda mengalami gatal karena jamur.

4.Alergi

Setiap orang pasti memiliki alergi terhadap sesuatu, alergi disebabkan oleh tubuh yang merespon terlalu berlebihan terhadap suatu zat yang tidak dikenal masuk atau menyentuh ditubuh kita, bermacam-macam reaksi tubuh ketika terjadinya alergi salah satunya adalah gatal pada kulit.

5.Perubahan Atau Peningkatan Hormon

Hormon menjadi salah satu yang dapat menyebabkan gatal pada kulit, seperti contohnya ketika wanita yang sedang mengandung hormon pada wanita tersebut akan naik dan tubuh akan bereaksi terhadap hormon tersebut, reaksi itu lah yang dapat menyebabkan gatal pada bagian kulit di daerah sekitar paha, lengan, ataupun perut.