Vitamin C, atau asam askorbat, adalah vitamin yang larut dalam air. Vitamin ini tidak dapat dibuat oleh tubuh sebagai zat gizi mikro. Maka untuk merasakan fungsi dan manfaat vitamin C, Anda harus rajin mengonsumsi makanan yang menjadi sumbernya. Pelajari tentang fungsi dan manfaat vitamin C, serta ketahui sumber makanannya.

Manfaat Vitamin C untuk Kesehatan

Seperti vitamin lainnya, tubuh membutuhkan vitamin C agar tetap sehat. Bahkan, para ahli percaya bahwa fungsi dan manfaat vitamin C, dari menjaga jaringan tubuh hingga sistem kekebalan, melindungi sistem jantung. Berikut berbagai manfaat vitamin C untuk kesehatan Anda.

Membantu Membentuk Kolagen Untuk Berbagai Bagian Tubuh

Kolagen merupakan komponen penting dari jaringan ikat di banyak bagian tubuh. Bagian tubuh ini meliputi kulit, pembuluh darah, tendon, ligamen, usus, dan tulang. Vitamin C membantu proses produksi kolagen.

Mempercepat penyembuhan luka

Para ahli menyimpulkan bahwa luka dapat sembuh lebih cepat dengan meningkatkan asupan vitamin C. Manfaat vitamin C dalam pembentukan kolagen berkontribusi pada perbaikan luka. Vitamin C juga berperan penting dalam sistem pertahanan kulit.

Membantu Penyerapan Zat Besi

Besi adalah jenis mikromineral, yang keberadaannya penting dalam pembentukan sel darah merah. 100 mg vitamin C dapat mempercepat penyerapan zat besi hingga 67%. Satu studi menemukan bahwa anak-anak dengan anemia defisiensi berry ringan memiliki anemia yang lebih terkontrol setelah mengonsumsi vitamin C secara teratur.

Memiliki sifat antioksidan dalam melawan infeksi

Antioksidan adalah molekul yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Zat ini berperan dalam melindungi tubuh dari radikal bebas. Ketika tubuh terus-menerus terpapar radikal bebas, tubuh berisiko mengalami stres oksidatif, yang berhubungan dengan banyak penyakit kronis.

Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Beberapa temuan penelitian percaya bahwa fungsi vitamin C dapat membantu menjaga kesehatan tulang, tulang rawan, dan kesehatan gigi, sehingga mengurangi risiko osteoporosis. Selain itu, vitamin C juga mampu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, yang dapat membantu mencegah serangan jantung dan stroke.

Mencegah Stres Oksidatif

Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan beberapa penyakit yang berhubungan dengan stres oksidatif karena tingginya kadar radikal bebas. Seperti disebutkan, stres oksidatif dapat mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan.

Salah satu penyakit yang dapat dicegah adalah demensia. Demensia adalah gangguan memori dan pemikiran yang buruk. Penelitian menunjukkan bahwa stres oksidatif dan peradangan di dekat otak, sumsum tulang belakang, dan saraf dapat meningkatkan risiko demensia.